الوسم: تغذية

غيَّرت أزمة فيروس كورونا أسلوب حياتنا إلى حد كبير، فباتت للتسوق الأسبوعي أو الشهري اعتبارات جديدة، منها مثلاً كيف أحافظ على الخضراوات طازجة أطول وقت ممكن

في ظل الأزمة الحالية التي يعيشها العالم بسبب جائحة كورونا، باتت الأطعمة المعلبة أحد خياراتنا داخل الحجر الصحي، سواء لتوفير الوقت أو المال، أو لأسباب أخرى مثل عدم توافر المواد ...

يعيش البيض الطازج فترةً تتراوح بين ساعتين وعامٍ كامل، بحسب المكان الذي اشتريتِه منه وطريقة التخزين. ولكن ما هي مدة صلاحية البيض الطازج؟

نعلم أنه واحد من المستحيلات السبعة أن تقومي بإقناع والدتك أن تستخدم لحم الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر في إعداد اللازانيا، فأنا لم أستطع إقناع أمي طوال 28 عاماً بأن ...

تعد طريقة عمل بسطيلة الدجاج السبب الأساسي في ذيع صيتها حول العالم، إذ حافظ هذا الطبق المميز على مكوناته وطريقة تحضيره القديمة التي لم تتأثر أو تتغير بمرور الزمن.

هل تعاني من إنفاق الكثير من الأموال على الأطعمة الطازجة والمنتجات الغذائية؟ إلى جانب غلاء الأسعار قد تكون اختياراتنا الخاطئة هي ما تؤدي إلى إنفاق أموال طائلة على الطعام سنوياً، ...

تنتشر عشبة الشبت - بالإنجليزي Dill - في الكثير من المطابخ العالمية، العربية، والأوروبية، والآسيوية، وتتميز بالسيقان النحيلة والأوراق الناعمة "الريشية" والنكهة العطرية.

سواء في الطبخ أو العلاج، يعود أثر الثوم قروناً للوراء (ولا نقصد هنا رائحته الفواحة!). وفوائد الثوم موجودة في فالمكونات المسؤولة عن رائحته ونكهته.

نتعرف في هذا التقرير على عدة أطعمة تساعد الجسم على الشفاء وتعزز المناعة فتساهم في السيطرة على أعراض المرض الجانبية والمرهقة للجسم.

تنتشر الأعشاب والتوابل التي تدعم الصحة العقلية، وقد يكون بعضها من مكونات البيوت والثلاجات ووصفات الطعام اليومية، فتستخدم كمنكهات تلقائية أن تُعطى حق تقديرها.