الوسم: أكلات شعبية

إذا قدَّرت لك الأيام زيارة مدينة بورصة التركية، فإنك ستُدهَش برؤية الطوابير المصطفة أمام محلات الشاورما، في انتظار تناول إسكندر كباب على وجبة الغداء.

عندما يذكر أحدٌ ما كلمة "ملوخية"، فإن أول شيء يخطر ببالي هو رائحتها الذكية التي كنت أشتمها وأنا في آخر الحارة ألعب مع الأطفال كرة القدم، فأترك اللعب وأركض نحو ...

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات، يمكنكم تحضيرها خلال ساعة تقريباً.

إذا كان لديك وليمة معتبرة وأردت أن تظهر لضيوفك مدى احتفائك بهم، لا بد وأن المنسف هو إحدى خياراتك للوجبة الرئيسية لا سيما إن كان على الطريقة الأردنية.

تعد المحمرة من ألذ المقبلات الشامية والتركية في آن معاً حيث تراها موجودة في غالبية الموائد خاصة خلال شهر رمضان المبارك.

لم أكن أتوقع يوماً أنني سآكل شوربة مصنوعة من رأس الخروف وأرجله، إلى أن سافرت مؤخراً إلى الجزائر وأجبرني أحد أصدقائي هناك على تذوق شوربة بوزلوف التي أعتبرها اليوم واحدة ...

رغم أن طريقة تحضير كوسا محشي صعبة بعض الشيء ويحتاج تحضيرها، وقتاً طويلاً ، إلا أنها من أكثر الأكلات شعبية التي يتم تحضيرها على مائدة رمضان.

إن طريقة تحضير شوربة البروكلي السهلة تجعلها وجبة أساسيّة على مائدة رمضان لأنها تمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات نظراً لما تحويه من عناصر غذائية مهمة.

تعود الكثير من الأطباق التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم اليوم إلى تأثير الأتراك العثمانيين على المطبخ في الشرق الأوسط.

لا تعد طريقة تحضير المغربية بالدجاج صعبة، مقارنة مع بقية الأكلات في بلاد الشام، لذلك تعد المغربية طبقاً أساسياً على الإفطار في شهر رمضان المبارك، وخاصة في لبنان.